Frisch zubereitet · Regionale Zutaten · Mit Leidenschaft gekocht
Unser beliebtes Appenzeller Sommer-Fondue wird mit Prosecco zubereitet — ein einzigartiger Genuss auf unserer Garten-Terrasse oder im Bistro.
Tisch ReservierenFrisch zubereitet mit sorgfältig ausgewählten Zutaten aus der Region Appenzell.
7 Generationen Gastfreundschaft im historischen Haus zum Schwarzen Adler im Herzen von Appenzell.
Von klassischen Schweizer Gerichten bis zu internationalen Highlights — für jeden Geschmack.
Unsere legendäre Hausglacé — nach Originalrezept von Konditormeister Hans Leu, ohne Chemie & Farbstoffe.
Unsere Geschichte
Willkommen im historischen Haus «zum Schwarzen Adler». Seit 1825 in Familienbesitz und nun von der 7. Generation geführt. In den letzten 30 Jahren wurde das historische Haus renoviert und ist bei den Hotel- und Restaurantgästen sehr beliebt.
Das Adlerhotel liegt im Dorfzentrum am Fluss Sitter. In unserem charmanten 400-jährigen Haus und im Neubau stehen Ihnen insgesamt 19 gemütlich eingerichtete Zimmer und Suiten zur Auswahl. Alle verfügen über ein eigenes Bad mit Dusche oder Badewanne und einer Toilette. Als Hotelgast profitieren Sie von einer schönen Auswahl an kostenfreien Digital-TV- und Radiokanälen und freiem Internetzugang (WLAN und LAN). Nach Verfügbarkeit schenken wir Ihnen eine kostenlose Ladung für Ihr Elektroauto.
Ein reichhaltiges Frühstück gehört zu einem gelungenen Tagesstart — egal ob Sie danach per Velo, zu Fuss oder per Seilbahn in den Alpstein aufbrechen. Unser Frühstücksraum ist auch Ihr Aufenthaltsraum und der Rundtisch eignet sich für einen spannenden Jass.
Ab 3 Nächten schenken wir Ihnen die Appenzeller Ferienkarte. Wenn Sie zusätzlich mit dem öffentlichen Verkehr aus der ganzen Schweiz nach Appenzell an- und abreisen möchten, dürfen Sie diese Billette bei Appenzellerland Tourismus bestellen.
Dank der Sanierung der Weissbadstrasse 2024 erneuerten wir die Ölheizung durch eine moderne Wärmepumpe mit Hybridboiler. Ab dem 1. Januar 2026 ermöglicht eine Gesetzesänderung den Kauf von Sonnenenergie direkt von ortsansässigen Produzenten — mit ¼ Strom erzeugen wir nun ¾ thermische Energie und sind das einzige CO₂-neutrale Hotel in Appenzell.
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„Seit 1825 —
Herzlichkeit,
die man spürt.“
Cafe Restaurant Adler · Appenzell
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