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Speisekarte

Frisch zubereitet · Regionale Zutaten · Mit Leidenschaft gekocht

🌿 = Vegetarisches Gericht  ·  Alle Preise in CHF inkl. MwSt.  ·  Bei Allergien beraten wir Sie gerne.

Starter Platten & Zwischendurch

Starter & Zwischendurch

Adler Platte (2 Personen) Plateau Adler · Adler Platter Appenzeller Käse-Variation · Appenzeller Mostbröckli · Geräucherter Schinken · Galizien Melonen · Appenzeller Käse Fladen · grüne Oliven
CHF 38.00
Appenzeller Käse Fladen Fladen au fromage d'Appenzell · Appenzell Cheese Fladen Mit Tomatenwürfeln und frischem Basilikum Pesto
CHF 9.50
Chicken Nuggets Nuggets de poulet · Chicken Nuggets Serviert mit Pommes frites
CHF 18.50
Portion Pommes frites Portion de frites · Portion of French Fries
CHF 9.00
Vorspeisen & Suppen

Vorspeisen & Suppen

Tagessuppe Soupe du jour · Soup of the Day Unsere täglich wechselnde Kreation aus frischen Marktzutaten
CHF 11.50
Rüebl-Kokosnuss-Ingwer-Suppe Soupe carotte-coco-gingembre · Carrot Coconut Ginger Soup Aus regionalen Karotten, mit leichter Ingwerschärfe und Schnittlauch
CHF 14.50
Grüner Salat 🌿 Salade verte · Green Salad Frische Blattsalate mit unserer Haussauce
CHF 8.50
Gemischter Salat 🌿 Salade mixte · Mixed Salad Knackige Blattsalate und Saisonale Rohkost, serviert an unserer Haussauce
CHF 12.50
Tatar vom Schweizer Rind (CH) — 70g Tartare de bœuf suisse · Swiss Beef Tartare Mit Kapern, Zwiebeln, Toast und Butter
CHF 24.50
Wurstsalat Salade de saucisse · Sausage Salad
CHF 14.50
Wurstkäsesalat Salade saucisse-fromage · Sausage Cheese Salad
CHF 22.50
Hausgemachter Käsezwiebel Kuchen mit gemischtem Salat 🌿 Tarte au fromage-oignon maison · Homemade Cheese Onion Cake
CHF 16.50
Hauptgänge

Hauptgänge

Alle Hauptgänge werden mit Saisonalem Gemüse serviert

Fisch
Eglifilets im Backteig Filets de perche en friture · Perch Fillets in Batter Mit Pommes frites, Saisonalem Gemüse, Sauce Tartar und Zitrone
CHF 32.00
Gebratenes Forellefilet (CH) Filet de truite poêlé · Pan-fried Trout Fillet An Petersilien-Kräutersauce mit neuen Kartoffeln und Saisonalem Gemüse
CHF 38.00
Poulet
Maiz Poularde (CH) Poularde de maïs · Corn-fed Poularde Zart gegarte Pouletbrust an kräftigem Jus mit hausgemachten Spätzli und Saisonalem Gemüse
CHF 32.00
Fleisch
Gebratenes Kalbshohrückensteak (CH) Entrecôte de veau rôtie · Roasted Veal Rib Steak Mit hausgemachten Spätzli und Saisonalem Gemüse an Morchelrahmsauce
CHF 42.00
Züri Geschnetzeltes (CH) Émincé à la zurichoise · Zurich-style Veal Strips Zartes Kalbsfleisch in feiner Rahmsauce mit Champignons, dazu Rösti
CHF 36.50
Kalbsbratwurst mit Rösti (CH) Bratwurst de veau avec rösti · Veal Bratwurst with Rösti Grillierte Kalbsbratwurst auf knuspriger Rösti, dazu Apfelmus und Zwiebelconfit
CHF 24.50
Schweinschnitzel mit Pommes frites (CH) Schnitzel avec frites · Schnitzel with Fries Schweinschnitzel, serviert mit Pommes frites und Saisonalem Gemüse
CHF 29.00
Tatar vom Schweizer Rind (CH) — 140g Tartare de bœuf suisse · Swiss Beef Tartare Mit Kapern, Zwiebeln, Toast und Butter
CHF 34.50
Rindsfilet (Angus) (CH) Filet de bœuf (Angus) · Beef Fillet (Angus) Mit Pommes frites, Pfeffersauce und Saisonalem Gemüse
CHF 48.00
Vegetarisch
Gebackene Randen-Falafel 🌿 Falafel de betterave rôti · Baked Beetroot Falafel Auf Randen-Couscous mit Datteln, Cashewkernen und Granatapfel, verfeinert mit frischer Minze, Joghurt und Zitronenöl
CHF 33.00
Käsespätzli 🌿 Spätzli au fromage · Cheese Spätzli Hausgemachte Spätzli mit cremigem Appenzeller Käse und knusprigen Röstzwiebeln, dazu Apfelmus
CHF 24.50
Salat-Fitnessteller

Salat-Fitnessteller

Frische Blattsalate mit Haussauce — wählen Sie Ihren Belag

Forellefilet an Petersilien-Kräutersauce (CH) Filet de truite aux herbes · Trout Fillet with Herb Sauce
CHF 33.00
Kalbssteak mit Kräuterbutter (CH) Steak de veau au beurre aux herbes · Veal Steak with Herb Butter
CHF 41.00
Maiz Poularde mit Kräuterbutter (CH) Poularde de maïs au beurre aux herbes · Corn-fed Poularde with Herb Butter
CHF 28.50
Burger Auswahl

Burger Auswahl

Alle Burger werden mit Pommes frites serviert

Classic Burger Burger classique · Classic Burger Beef (CH), Haussauce, Tomate, Zwiebeln, Gewürzgurken und Salat
CHF 26.50
Cheeseburger Cheeseburger · Cheeseburger Beef (CH), Appenzeller Käse, Haussauce, Tomate, Zwiebeln, Gewürzgurken und Salat
CHF 29.50
El Gaucho El Gaucho · El Gaucho Beef (CH), Appenzeller Käse, knusprige Mostbröckli-Scheiben, Chimichurri-Sauce, Tomate, Zwiebeln und Salat
CHF 33.50
Vegi Burger 🌿 Burger végétarien · Veggie Burger Plant-based Patty, Haussauce, Guacamole, Tomate, Zwiebeln, Röstzwiebeln, Gewürzgurken und Salat
CHF 28.50
Desserts

Desserts & Glacé

Unsere Hausglacé — nach Originalrezept von Konditormeister Hans Leu, ohne Chemie & Farbstoffe, hergestellt wie in den «1960er Jahren»

Coupe «Dänemark» Coupe Danemark · Denmark Sundae 3 Kugeln Vanilleglacé & Rahm mit warmer Chocosauce
CHF 13.80
Bananensplit Banana Split · Banana Split 3 Kugeln Vanille, Choco & Banane mit Rahm, einer Banane und warmer Chocosauce
CHF 14.80
Coupe Romanoff Coupe Romanoff · Romanoff Sundae 3 Kugeln Vanille, Erdbeer & Rahm mit Van-Erdbeer, frischen Erdbeeren und Topping
CHF 14.80
Coupe Alexander Coupe Alexander · Alexander Sundae 1½ Kugeln Vanille & 1½ Kugeln Haselnuss mit Karamel-Topping
CHF 13.80
Meringues-Glacé Meringue glacée · Meringue with Ice Cream Je eine Kugel Vanille und Erdbeer
CHF 11.80
Wiener-Kaffee Café viennois · Viennese Coffee Mit Espresso und 2 Kugeln Vanilleglacé
CHF 9.00
Eiscafé Café glacé · Iced Coffee 2½ Kugeln Mocca-Glacé
CHF 8.00
Frappé Frappé · Frappé 5 dl Milchmix mit 2 Kugeln Glacé nach Wahl
CHF 9.50
Kugel Glacé nach Wahl Boule de glace au choix · Scoop of Ice Cream Vanille · Choco · Mocca · Erdbeer · Banane · Zitrone
CHF 3.50
Kindertraum Rêve d'enfant · Children's Dream ½ Kugel Schokolade & ½ Kugel Vanille mit Schoko-Topping — serviert mit einer Spielzeugfigur
CHF 6.80
Rahm Zuschlag Supplément crème · Cream Supplement
CHF 1.50
Portion Meringues Portion de meringues · Portion of Meringues
CHF 6.80
Kuchen

Kuchen

Hausgemachte Schwarzwälder & Quarktorte Forêt-Noire & tarte au fromage blanc · Black Forest & Quark Cake
CHF 7.50
Fladen Aprikosen / Zwetschgen Tarte abricots / prunes · Apricot / Plum Tart
CHF 5.00
Käsezwiebel Kuchen Tarte au fromage-oignon · Cheese Onion Cake Heiss serviert
CHF 7.50
Unsere beliebte Chrempfli zum Mitnehmen
CHF 13.50
Unsere Lieferanten

Unsere Lieferanten

Wir setzen auf regionale Partner und kurze Lieferwege — für maximale Frische und Qualität auf Ihrem Teller.

BrotEigene Hausbäckerei & Bäckerei Schäfli, Steinegg
FleischMetzgerei Wetter & Metzgerei Fässler
FischBianchi
Gemüse & FrüchteSaviva
MilchprodukteMolkerei Wetter
EierRütihof — Rolf Inauen
GetränkeGOBA & Brauerei Locher

Alle Preise in CHF inkl. 8.1% MwSt. · Bei Allergien oder Unverträglichkeiten beraten wir Sie gerne.